Réussir dans une filière demande un minimum d'organisation. Que ce soit de la part d'un entrepreneur ou d'un porteur de projet. L'aviculture n'échappe pas à la règle. Puisque maîtriser les contours ou les rouages de son domaine d'activité permet en effet d'éviter obstacles et pertes. Alkaïrou Madougou, Pdg de Africa Poulet Goliath (Société de vente et d'exportation de poussin Goliath) renseigne à travers cette interview sur les voies et moyens pouvant permettre de réussir un projet avicole de type Goliath. Propos recueillis par Arnauld KASSOUIN Bénin Intelligent : Que comprendre par aviculture ? Alkaïrou Madougou : L'aviculture désigne toutes les sortes d'élevage d'oiseaux